Gulerodsbrud – Som min mor laver dem!

Gulerodsbrud

Du skal bruge:

100 gram gær

5,5 dl lunken vand

1 dl oliven olie

3,5 tsk grov salt

4 spsk sukker

950 gram hvedemel

Efter hævning:

200 gram gulerod

100 gram solsikkekerner

3 æg

Sådan gør du:

Oplæs gæren i det lunket vand i en skål. Kom derefter kommes, salt, sukker, olie i, til sidst kommes alt mel i, ælt dejen sammen så godt du kan (obs. den skal være klistret). Sæt dejen til hævning i 30 minutter.

Kom til sidst gulerod, solsikkekerne og æg i og rør det sammen med fingrene. Det klister meget, men det meningen. Klat dejen ud  til 20 gulerodsbrud ud på en bageplade. Bages i ovnen alm. ovn 220grader i ca. 15 minutter til de er flot gyldne.

De smager virkelig godt, ELSKER de boller – der er ca. 275 kcal pr. bolle.

Velbekomme