Året der gik

Vietnamesiskinspireret oksekødsfrikadeller i en kålwrap

img_7845

Kcal lave kålwraps er en sikker vinder. Jeg gik i køkkenet igår for at eksperimentere lidt med madlavningen.

Endte med dette resultat, det smager virkelig godt. Man skal virkelig ikke undervurderer kålwraps. Det er ganske enkelt bare lækkert.

Så her får i opskriften

Du skal bruge:

Oksekødsfrikadeller:

400 gram hakket oksekød 3-7%

1 rødlød (ca. 37 gram)

1 hvidløg

1 spsk friskehakket koriander

1/2 lime (saften)

1 æg

1 stk chili (jeg brugte tørret, men frisk ville blot gøre det bedre)

1,5 tsk salt

0,5 tsk peber

Sådan gør du:

Rør alt ovenstående sammen til oksekødsfrikadellerne. Lav 15 små frikadeller ud af det og steg dem på panden i noget kokosolie eller alm. olie.

Skyrdressing

Du skal bruge:

148 gram skyr o,2%

1/2 lime (saften)

1/2 presset hvidløg

Finthakket persille og kariander

Smag dressingen til med salt og peber.

Sådan gør du:

Bland det hele sammen og vupti en lækker dressing.

Lav din kålwrap

Du skal bruge:

10 gram fintsnittet spidskål

et helt blad spidskål ( som er din wrap rulle) ca. 30 gram

2 champignoner (46 gram)

23 gram gulerod

3 oksekødsfrikadeller

skydressing

Pynt med friske koriander.

(Dressingen skal ca. være til 5 wraps)

Sådan gør du:

Det fintsnittet spidskål og champignon skåret i skiver, svitses på panden indetil det har fået lidt farve. Kom det i din spidskålswrap. Kom derefter guleroden i din wrap (jeg lavede fine lange små stimler med en kartoffelskralder ( du kan også rive gulerodden). Kom derefter dine færdig stegt oksekødsfrikadeller. Til sidste kommes din skyrdressing ovenpå og pynt med friskekoriander.

img_7844 img_7843

En wrap fik jeg ca. til 185 kcal.

Velbekomme

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Året der gik