Koldhævede grov boller

 

Jeg elsker disse boller, perfekt som morgenbrød, fordi man kan røre dejen sammen om aften, også i klaske ud på en bradepande og i ovnen – bum nybagte boller. Det smager virkelig godt!

Du skal bruge:

5 dl koldt vand

25 gram gær

1 spsk groft salt

1 spsk Honning

200 gram Fuldkornshvedemel

Ca. 400 gram Hvedemel

40 gram Græskarkerner

50 gram Solsikkekerner

Sådan gør du:

Hæld vand i en skål, og oplæs gæren deri. Kom salt og honning i, samt græskarkerner og solsikkekerner. Kom fuldkornshvedemel i og derefter hvedemel, og rør det sammen til en klistret masse.

Kom det i køleskabet i ca. 10 timer, evt. lav dem om aften også er de klar til morgenboller.

Klat dem ud på en bageplade med en ske, og kom dem i ovnen på 225grader i 15-20 minutter.

16 boller – 174kcal pr bolle.

Velbekomme