Sund, børnevenlig Chili Con Carne

Lækker, mild og massere smag.

Denne opskrift er til ca. 6 potioner.

Du skal bruge:

107 gram løg

2 spsk oliven olie

800 gram hakket kylling 10%

2 tsk fennikelfrø

Chili

1 tsk stødt spidskommen

282 gram peberfrugt

2 hvidløg

1 dåse hakket tomater (400gram)

Salt og peber

Sådan gør du:

Snit løg fint, og svits dem af i en gryde og kom derefter det hakket kylling og brun det af sammen med løg og hvidløg. Kom derefter resten af ingredienserne i, og lad det koge op, og lad det simre i 10-15 minutter.

Smag det til med salt og peber, og chili er helt op til dig hvor stærkt det på være. Jeg bruge en lille spsk chili.

Du kan serverer Ris til og/eller tortilla chips, og top det med en lille klat creme fraiche 5%.

 

Jeg spiste 50 gram tortilla chips, og 29 gram creme fraiche, samt 1/6 af sovsen (vejet af). Det tilsammen (udregnet på lifesum) indeholdte 467 kcal.

 

Velbekomme.