Framnes Grønsagslasange

Ihh deler lige ud af mit seneste værk i køkkenet, jeg “tog” alt godt fra køleskabet og skabte noget VILDT lækkert.

Så er du frisk på en grønsagslasange til 4 potioner.

Du skal bruge:

500 gram Hakket kylling

1 Aubergine

1 Squash

2 Løg

2 Peberfruger

1 Spsk Olie

1 Dåse hakket tomater (gerne den der er krydret, med basilikum/hvidløg)

1 Lille dåse tomatpure

2,5 dl Vand

1 Hønsebouillonterning

1 tsk Oregano

En håndfuld frisk basilikum

8 Lasangeplader (helst grove)

3 Friske tomater

200 gram Revet ost 16 %

Salt og peber

 

Sådan gør du:

Først skær du alle grønsagerne i grove stykker (undtaget de friske tomater). Steg det hakket kylling i en dyb pande i 1 spsk. olie, derefter kommer du alle grønsagerne i og steger det med. tilsæt derefter de hakkede tomater, tomatpure og hønseboullionen (blandet i de 2,5 dl vand). Kom det friske basilikum i, og lad de simre under låg i 10 min. Husk at smag det til med salt og peber.

Så er der tid til at bygge lasangen, i to lag. Kom først din kød/grønsagsblandning i bunde af fadet og fordel 4 lasange plader ovenpå, gentag med kød/grønsagsblandningen og plader. Det sidste Kød/grønsagsblanding på toppen. Kom ost ovenpå lasangen, og fordel 3tomater, skåret i skriver på toppen.

Kom fadet med lasangen nederst i ovnen i 30 minutter på 225 grader, pynt evt. med lidt krydderi.

Velbekomme.